食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆皮炒杂蔬的做法步骤
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1豆腐皮切丝，金针菇去老根泡洗干净，胡萝卜去皮切丝。 -
2油菜放洗米水中，泡洗干净。
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3油菜对半切开。
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4焯豆腐皮和金针菇，然后捞出控水。
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5锅中放葱姜蒜花椒油，炒胡萝卜至变软，捞出。
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6锅中留油炒油菜断生。
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7生抽，蚝油，料酒调成汁。
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8锅中放豆腐皮和金针菇，胡萝卜，倒入调好的汁，炒匀。
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9盛出。
使用的厨具：炒锅
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