“麻辣，酱香浓郁，配米饭，超级下饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱炒花蛤的做法步骤
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1花蛤适量。 -
2适量盐。
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3几滴食用油，遥量清水。
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4晃匀侵泡三十分钟，虽说是无沙，还是能吐出些脏东西。
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5流动水冲洗干净，沥水备用。
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6姜蒜，小米椒切好备用。
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7锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
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8适量甜面酱，翻炒一下。
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9沥过水份的花蛤倒入。
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10翻炒几下。
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11适量盐。
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12生抽，一勺开水，煮两三分钟。
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13撒入小米椒段。
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14再翻炒两分钟至花蛤全部开口。
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15撒上香葱碎和香菜。
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16翻匀盛盘。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜