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巧克力布朗尼
释义
食材明细
主料
巧克力
150克
黄油
150克
细砂糖
90克
可可粉
20克
鸡蛋
160克
牛奶
30克
低筋面粉
150克
泡打粉
3克
核桃仁
160克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
巧克力布朗尼的做法步骤
1
将巧克力和黄油放入容器中隔水软化。
2
加热软化至50度离火。
3
将鸡蛋和细砂糖放入另一容器中,搅拌至细砂糖融化。
4
将鸡蛋细砂糖液倒入巧克力黄油液中拌均匀。
5
先筛入三分之一量的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
6
加入牛奶拌匀。
7
再筛入剩余的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
8
加入二分之一量的核桃仁拌匀。
9
将拌合好的巧克力布朗尼面糊倒入铺好油纸的模具中。
10
在巧克力布朗尼面糊表面均匀的撒上剩余的核桃仁。
11
放入提前预热180度的烤箱中,烘烤25分钟。
12
出炉后立即脱模,晾凉后切成小块。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 冰品 蛋糕 下午茶
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更新时间:2026/5/7 15:11:15