“红丝绒蛋糕RedVelvetCake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红丝绒老蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2鸡蛋去壳放入碗中，加入细砂糖
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3放在热水盆中，隔水打发至浓稠
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4取出，红曲粉和低筋面粉混合均匀，刷入蛋液中
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5切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
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6装入纸杯里，八分满即可
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7烤箱预热160度，约15分钟
使用的厨具：电烤箱
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