“很喜欢这款肉饼饭，有空的时候可以多做点肉饼冻在冰箱里，什么时候不想炒菜了拿两块肉饼出来煎一下，香香的肉饼搭配美味的照烧汁让人胃口大开呢，配上点喜欢的蔬菜水果，营养还算丰富的一餐呢~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
照烧肉饼饭的做法步骤
-
1准备所需要的食材。 -
2把面包糠和牛奶混合静置一会。 -
3肉馅里放入蚝油，葱末和胡椒粉。 -
4顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。 -
5倒入浸泡了牛奶的面包糠。 -
6搅拌均匀备用。 -
7蚝油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合调成照烧汁。 -
8锅里放少量的油烧热，把肉馅拍成肉饼放入锅中煎制。 -
9稍微定型后翻面。 -
10煎至两面都定型后翻面，倒入照烧汁。 -
11大火收至汤汁快干即可。 -
12盛上米饭，放上两块肉饼，再搭配点自己喜欢的蔬菜水果，营养的一餐就搞定了~我这次搭配了小番茄还有酸辣藕片`
小窍门
猪猪提示
肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好，没有面包糠的话，把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。
肉饼可以一次多做些，这样下次吃的时候就会方便很多了。
煎制肉饼的时候翻面要轻一点，以免把肉饼弄散了，就不好看了。
肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好，没有面包糠的话，把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。
肉饼可以一次多做些，这样下次吃的时候就会方便很多了。
煎制肉饼的时候翻面要轻一点，以免把肉饼弄散了，就不好看了。
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