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诗文
清蒸花蛤
释义
“买了些无沙花蛤,儿子想吃清蒸的,配上调好的海鲜蘸汁,鲜美诱人????”
食材明细
主料
无沙花蛤
适量
辅料
葱
适量
香葱
适量
小米椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸花蛤的做法步骤
1
无沙花蛤适量冲洗干净。
2
适量盐。
3
一点食用油。
4
静置三十分钟。(卖家说是无沙花蛤,我不放心,还是让花蛤吐一下沙。果不其然,又吐出些脏东西。流水冲洗干净。)
5
锅内适童水烧开,花蛤上屉,大火蒸5分钟。
6
葱姜蒜,小米椒,香葱,香菜备好。
7
适量生抽,(个人不喜欢海鲜酱油,)陈醋,拌匀。
8
蒸好的花蛤都张开了口儿,装盘。蘸汁儿食用,鲜嫩诱人????
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/1 14:19:29