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诗文	粉蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 蒸肉米粉 适量 辅料 姜片 适量 葱段 适量 葱花 适量 南乳汁 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 砂糖 适量 料酒 适量 芝麻油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 粉蒸排骨的做法步骤 1 排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。 2 排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。 3 加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。 4 锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。 5 水开，蒸四十五分钟。 6 装盘，撒葱花，即可。 小窍门 因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
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