“生长在北方的朋友应该都吃过，南方的朋友或许没见过。每到春天34月份它开的正旺，从树上摘下来蒸了蘸着调料吃，也可以把新鲜的晒干收起来这样不会坏掉，想吃的时候再拿来吃。我今天做的是妈妈春天晒干的，拿来做包子吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
槐花鲜肉包的做法步骤
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1酵母放进温水稀释 -
2面粉活匀等待发酵 -
3槐花放水盆泡开 -
4把调料加入泡好的槐花和肉馅搅拌均匀 -
5面团发酵至蜂窝状，用手摁下没有明显回缩 -
6面团排气充分揉匀，做成一个个面剂 -
7面剂擀成中间厚圆圈薄的面皮做成包子 -
8加个小插曲 -
9包好的包子放入蒸屉等待二次发酵（也可以放在外面，我是嫌麻烦直接放入锅内） -
10冷水上锅，水开后再蒸20分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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