食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋、凉开水、虾仁放胡椒粉、料酒拌匀备用。 -
2鸡蛋打入碗里。
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3倒入1.5倍凉开水，搅拌均匀，撇去浮沫。
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4倒入碗里。
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5盖上保鲜膜，扎几个孔。
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6冷水上锅，烧开蒸6分钟。
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7放入虾仁，继续蒸6分钟，虾仁蒸熟。
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8出锅。
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9撒香葱、倒入蒸鱼豉油、芝麻油。
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10鲜美蒸蛋羹。
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11营养美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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