“这一款银鱼奶酪月亮饼用的是干银鱼泡发的，用山上的土鸡蛋煎出来，色泽相当诱人呦！最喜欢的就是它还能拉丝，一口咬下去，嫩的不像话，竟然还补钙！！美滴恨啊！
凹了个月亮造型，你的宝宝会喜欢吗？
参考月龄：10个月以上”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼奶酪月亮饼的做法步骤
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1干银鱼提前泡发4小时。食材都准备好，蔬菜随便选。没有Emmental奶酪，有芝士片也一样。??小贴士：银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，没有大鱼刺，适宜小孩子食用。 -
2可能有人不明白，这个甜地瓜是什么，看下面这个秒懂。 -
3把奶酪、地瓜、黄瓜切吧切吧切成碎，尽量碎一点，最后饼才不容易散。我的银鱼没切碎，1岁半以下宝宝要将银鱼也切小。 -
4??小贴士：如果有奶酪擦丝器，可直接将奶酪擦成丝。地瓜和黄瓜一样可以擦丝再切碎。 -
5鸡蛋打散。 -
6不沾平底锅上灶，倒少许油，晃匀锅，使油分布均匀。 -
7待油烧热，将地瓜，黄瓜，银鱼放进去炒呀翻呀... -
8炒1分钟，将碎碎们均匀的排在锅里。记得调小火，后面全程小火！ -
9这时候把蛋液倒进去，迅速晃动平底锅让蛋液充分摊开。 -
10等蛋液全部凝固的时候把奶酪加进去。??小贴士：如果你喜欢嫩一点的鸡蛋饼，在蛋液尚未全部凝固的时候把奶酪加进去。 -
11盖上锅盖，焖至奶酪融化，即可出锅。 -
12凹了个月亮造型，你的宝宝会喜欢吗？趁热吃，可拉丝~~~~
小窍门
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使用的厨具：平底锅
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