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诗文 滋补养颜汤
释义
滋补养颜汤的做法
“干鲍鱼、花胶、瑶柱
都是营养丰富的海产品,
刚好家里有存货,
我就用来加上红枣和瘦肉
煲个滋补养颜汤吧!

这个汤可以抗疲劳,
提高人体免疫力促进智力发育,
更主要的是骨胶原蛋白满满的,
食用后养颜功效大增,
而且鲜味十足,
好喝得不得了!”

食材明细

主料
  • 小干鲍鱼 4个
  • 瘦肉 500g
  • 瑶柱 60g
  • 干花胶 100g
  • 红枣 8颗
  • 生姜 一块
辅料
  • 纯净水 四碗
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

滋补养颜汤的做法步骤

  • 滋补养颜汤的做法步骤:1
    1
    小干鲍鱼和干花胶要提前两天用纯净水泡发,分别用两个密封的容器装着干花胶和干鲍鱼,倒入纯净水,盖上盖子放到冰箱冷藏室泡发两天。中途记得要换几次纯净水,以免水质变坏。泡发后取出洗净,花胶切成小段。瘦肉洗净切成小块,生姜去皮切片,瑶柱用纯净水泡发15分钟后洗净即可。
  • 滋补养颜汤的做法步骤:2
    2
    瘦肉汆水捞出洗净备用。
  • 滋补养颜汤的做法步骤:3
    3
    准备好材料,红枣洗净,我没有去核,因为红枣核有补心安神的作用,但如果怕燥热的话也可以去核再用。
  • 滋补养颜汤的做法步骤:4
    4
    把所有材料放入高压锅内,加入四碗纯净水。
  • 滋补养颜汤的做法步骤:5
    5
    高压锅加盖大火烧开转小火煲20分钟。具体操作要按高压锅的说明来做,切勿心急随意打开锅盖而导致危险。
  • 滋补养颜汤的做法步骤:6
    6
    20分钟后等高压锅内气压降低到正常水平就可以打开锅盖,中火煲5-8分钟,然后加入适量的食盐调味即可。
  • 滋补养颜汤的做法步骤:7
    7
    此汤有瑶柱,已经是很鲜味了,所以就不用再加味精之类的调味品了。

小窍门

用高压锅煮食,要注意具体操作要按高压锅的说明来做,切勿心急随意打开锅盖而导致危险。
小干鲍鱼和干花胶要提前两天用纯净水泡发,分别用两个密封的容器装着干花胶和干鲍鱼,倒入纯净水,盖上盖子放到冰箱冷藏室泡发两天。中途记得要换几次纯净水,以免水质变坏。泡发后取出洗净,花胶切成小段。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/10 11:00:43