“干鲍鱼、花胶、瑶柱
都是营养丰富的海产品，
刚好家里有存货，
我就用来加上红枣和瘦肉
煲个滋补养颜汤吧！
这个汤可以抗疲劳，
提高人体免疫力促进智力发育，
更主要的是骨胶原蛋白满满的，
食用后养颜功效大增，
而且鲜味十足，
好喝得不得了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
滋补养颜汤的做法步骤
-
1小干鲍鱼和干花胶要提前两天用纯净水泡发，分别用两个密封的容器装着干花胶和干鲍鱼，倒入纯净水，盖上盖子放到冰箱冷藏室泡发两天。中途记得要换几次纯净水，以免水质变坏。泡发后取出洗净，花胶切成小段。瘦肉洗净切成小块，生姜去皮切片，瑶柱用纯净水泡发15分钟后洗净即可。 -
2瘦肉汆水捞出洗净备用。 -
3准备好材料，红枣洗净，我没有去核，因为红枣核有补心安神的作用，但如果怕燥热的话也可以去核再用。 -
4把所有材料放入高压锅内，加入四碗纯净水。 -
5高压锅加盖大火烧开转小火煲20分钟。具体操作要按高压锅的说明来做，切勿心急随意打开锅盖而导致危险。 -
620分钟后等高压锅内气压降低到正常水平就可以打开锅盖，中火煲5-8分钟，然后加入适量的食盐调味即可。 -
7此汤有瑶柱，已经是很鲜味了，所以就不用再加味精之类的调味品了。
小窍门
用高压锅煮食，要注意具体操作要按高压锅的说明来做，切勿心急随意打开锅盖而导致危险。
小干鲍鱼和干花胶要提前两天用纯净水泡发，分别用两个密封的容器装着干花胶和干鲍鱼，倒入纯净水，盖上盖子放到冰箱冷藏室泡发两天。中途记得要换几次纯净水，以免水质变坏。泡发后取出洗净，花胶切成小段。
小干鲍鱼和干花胶要提前两天用纯净水泡发，分别用两个密封的容器装着干花胶和干鲍鱼，倒入纯净水，盖上盖子放到冰箱冷藏室泡发两天。中途记得要换几次纯净水，以免水质变坏。泡发后取出洗净，花胶切成小段。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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