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诗文
南瓜发糕
释义
“发糕很适合作为早点,营养又美味”
食材明细
主料
南瓜
150克
鸡蛋
1个
面粉
200克
辅料
酵母
4克
糖
30克
红枣
6颗
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜发糕的做法步骤
1
把南瓜切薄片,上蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜沥水,趁热加入白砂糖。
3
南瓜泥放凉后加入鸡蛋,拌匀。
4
再加入酵母,面粉拌匀,放入6寸的模具里,在锅里烧开水,关火,把南瓜面粉放入锅里发酵大概50分钟。
5
发酵好的南瓜面团会变大,大概发到2倍大,就在面团上加入红枣。
6
最后放入蒸锅蒸30分钟,蒸好后焖5分钟左右即可,出锅后切小块,慢慢享用吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/10/1 14:51:28