“好久没做面包了，正好有新模具，赶紧来开光，做一款豆沙小餐包吧！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙卷卷小餐包的做法步骤
-
1所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，面粉上面挖个坑放酵母，面包机开启和面程序20-25分钟。 -
2揉至能拉出薄膜的完全阶段。 -
3继续放面包机发酵至两倍大小。 -
4面团取出，排气，均分2份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 -
5取一面团擀成长椭圆。 -
6翻面、再擀成较规则的长方形，底部用手指按压，均匀铺上豆沙，由上而下慢慢卷起、收口处捏捏紧。 -
7切成6份。 -
8稍微整理一下，摆进学厨方形12连模。 -
9送入烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大小。 -
10烤箱预热180度，面团表面刷一层薄薄的全蛋液送入预热好的烤箱、中层、175度烤20分钟左右。看见上色了要即时加盖锡纸喔！ -
11香喷喷热腾腾的豆沙卷卷包新鲜出炉！ -
12忍不住吃了一个！ -
13站好，来个特写！ -
14喜欢吗？要不要动手试一试？??
使用的厨具：面包机、电烤箱
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