“前几天去展会的路上，听广播说上海桃花节开始了，于是乎跟老公周末做了一个多小时车赶到桃花节地点，结果发现连花骨朵都还没怎么长出来，话说今年气候不正常，所以桃花推迟开放，晕！无精打采的回来，走到河边，忽然发现好多野葱，于是跟老公拔了好多回来，决定回家包饺子吃，桃花没看到，吃顿美美的饺子还是可以地！呵呵……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
野葱鸡蛋饺子的做法步骤
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1第一步：将面粉揉至散光面团。 -
2第二步：用抹布盖住面团进行醒发。 -
3第三步：面团揉好后，将野葱摘好洗净。 -
4第四步：将野葱切碎待用。 -
5第五步：将鸡蛋放油炒好后剁碎待用。 -
6第六步：将胡萝卜剁碎末待用。 -
7第七步：将所有食材放入盆中，放入盐，鸡精，味精，十三香，包子饺子料，胡椒粉，蚝油等搅拌均匀待用。 -
8第八步：将面团排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。 -
9第九步：将小剂子擀成面皮，包入馅料，包成饺子形状。 -
10第十步：水开后下入饺子，水开三滚儿，就可以盛饺子啦！配上凉拌黄瓜，美哉！
小窍门
1，因为是素馅儿，饺子皮要大点，皮薄点。
2，煮的时间不宜太久，否则馅儿容易老。
2，煮的时间不宜太久，否则馅儿容易老。
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