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诗文 香酥烤鱼排
释义
香酥烤鱼排的做法
“龙利鱼不仅肉质细嫩,而且没有鱼刺,味道也不腥,很适合不会挑刺的人和孩子来吃,今天做的是香酥烤鱼排,简单清爽,外层酥,鱼肉嫩,烤箱版无油烟,解放双手,而且鱼肉不会老,外酥里嫩超好吃。”

食材明细

主料
  • 龙力鱼 2条
辅料
  • 欧芹碎 适量
  • 4克
  • 黑胡椒碎 4克
  • 面包糠 100克
  • 大蒜 适量
  • 橄榄油 20ml
  • 面粉 适量
  • 蛋液 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥烤鱼排的做法步骤

  • 香酥烤鱼排的做法步骤:1
    1
    1-冷冻龙利鱼柳自然解冻,洗净后用纸巾吸干水分,在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎,腌制片刻。
  • 香酥烤鱼排的做法步骤:2
    2
    2-准备香酥外衣需要的材料:面包糠、大蒜末、欧芹碎、橄榄油,把它们混合均匀。
  • 香酥烤鱼排的做法步骤:3
    3
    3-鱼柳依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包糠。
  • 香酥烤鱼排的做法步骤:4
    4
    4-烤盘锡纸上抹一层橄榄油,把鱼柳铺排在上面。烤箱选择完全烧烤模式,设置200,烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 16:53:14