正宗蔓越莓软欧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除蔓越莓和黄油外的食材放入厨师机桶内，盐和酵母分开。
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缓慢加水，预留水5克，因为面粉品牌不同吸水性有差异，注意填减。
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4档揉10分钟后加入提前软化的黄油，继续揉10分钟。
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直至可以扯出手套膜。
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手动把蔓越莓干加入，也可以在揉面的最后一分钟，加入蔓越莓干。
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盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大。
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我用的是烤箱发酵，设置30度。
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发酵至两倍大，检查：用手指粘面粉戳一下，洞口不回缩不塌陷，即完成第一次发酵。
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称重分成4分份，揉圆排气，盖保鲜膜醒面15分钟。
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擀开。
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卷起，收口。
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准备烤盘铺好油纸。
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放入烤箱，设置40度下管，进行发酵，倒数第一层放个烤架，烤架上放一盆热水。
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发至增大一倍，筛高筋面粉，割口。
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预热烤箱175度，设置35分钟。
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10分钟左右盖锡纸，防止上色过多。
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出锅。
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出锅。
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出锅。
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出锅。

诗文	蔓越莓软欧
释义	“一款简单的欧包” 食材明细主料高筋面粉 300克奶粉 15克蔓越莓 60克细砂糖 35克水 182克耐高糖酵母金燕子5克盐 5克辅料黄油 25克甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度蔓越莓软欧的做法步骤 1 除蔓越莓和黄油外的食材放入厨师机桶内，盐和酵母分开。 2 缓慢加水，预留水5克，因为面粉品牌不同吸水性有差异，注意填减。 3 4档揉10分钟后加入提前软化的黄油，继续揉10分钟。 4 直至可以扯出手套膜。 5 手动把蔓越莓干加入，也可以在揉面的最后一分钟，加入蔓越莓干。 6 盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大。 7 我用的是烤箱发酵，设置30度。 8 发酵至两倍大，检查：用手指粘面粉戳一下，洞口不回缩不塌陷，即完成第一次发酵。 9 称重分成4分份，揉圆排气，盖保鲜膜醒面15分钟。 10 擀开。 11 卷起，收口。 12 准备烤盘铺好油纸。 13 放入烤箱，设置40度下管，进行发酵，倒数第一层放个烤架，烤架上放一盆热水。 14 发至增大一倍，筛高筋面粉，割口。 15 预热烤箱175度，设置35分钟。 16 10分钟左右盖锡纸，防止上色过多。 17 出锅。 18 出锅。 19 出锅。 20 出锅。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	自制肠粉粉蒸排骨炒魔芋自制红豆糕东北酸菜饺子自制冰糖葫芦青花椒豌豆腊肉粽子焖煎老豆腐青椒炒牛肉醇香五花肉糯枣棕咸鸡骨春菜汤火锅兔韭菜末炒蛋创意艺术鸡蛋紫苏桃子姜无花果麦冬石斛陈皮茶艾叶生姜蛋奶香红豆芝士饼豆腐菠菜素饺子夏日花生酱冷面粽叶鸡翅中带豆土豆烧油三角白腐乳菠菜番茄煮油三角野什么什么罡的成语野什么什么肴的成语野什么什么腔的成语野什么什么花的成语野什么什么芹的成语野什么什么莩的成语野什么什么训的成语野什么什么贤的成语野什么什么道的成语野什么什么驯的成语野什么什么魂的成语野什么什么龙的成语野什么入什么的成语野什么勃什么的成语野什么参什么的成语和郑雠校内省眺瞩思乡怀友（唐·杨炯）和郓州令狐相公春晚对花（唐·刘禹锡）和郜彦清州判莫春寓僧舍（元末明初·谢应芳）和郡主簿绝句九绝（宋·邹浩）和郡人汤倅中秋月（宋·虞俦）和郡侯劝驾韵（宋·姚勉）和郡侯咏雪（宋·魏野）和郡侯喜雨韵（宋·姚勉）和郡倅陈校书祈雨韵（宋·刘宰）和郡僚题李中舍公署（宋·王禹称）和郡守刘巨济重开石门洞（宋·朱筠）和郡守喜雨之什（宋·李光）和郡守彭吏部按视湖亭凡二首（宋·周锷）和郡守沈持要赏柑之什三首（宋·陈傅良）和郡守简一川韵二首（明·王渐逵）社会性突发事件的网络扩音效应研究集群情景下小微企业的创业行为研究经济升级的大国思维共产国际与中国共产党关系探源(上下) 新型城镇化视角下的区域发展研究紫祺上学(我的中学时代) 实物图解电工电路200例中国医学院校指南(2016) 海洋绿色能源潜水搅拌机理论设计及工程应用格林童话/原典童书馆牛仔麦克林的圣诞之旅/原典童书馆雪狮成长记/中国动物小说名家经典草木之间材料力学(新世纪普通高等教育土木工程类课程规划教材)

食材明细

蔓越莓软欧的做法步骤