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诗文
【海参小米粥】
释义
食材明细
主料
即食海参
200克
浓醇高汤
适量
辅料
小黄米
适量
浓缩鸡汁
2小勺
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
海参小米粥的做法步骤
1
小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;
2
砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖;
3
加入浓醇高汤1小包;
4
再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌;
5
将海鲜之家微冻即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。
小窍门
海参的处理一直很麻烦,建议购买即食海参,这样的海参无需额外处理了。
使用的厨具:砂锅、煮锅
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更新时间:2025/6/3 1:21:02