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诗文
酸奶整蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
40克
辅料
白糖
40克
玉米油
35g
酸奶
40克
蔓越莓干
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离。
2
蛋黄中加入40克酸奶,35克玉米油,10克白糖,搅打均匀。
3
加入40克低粉。
4
搅拌成无颗粒的糊。
5
蛋清打制气泡加30克白糖继续打。
6
这是打发的蛋清。
7
蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
8
把面糊倒在蛋糕模具中。
9
撒上蔓越莓干。
10
盖上保鲜膜上锅蒸40分钟即可,出锅后倒扣放凉。
11
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 18:19:49