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诗文 油酥烧饼
释义
油酥烧饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 水 适量
  • 植物油 150克
辅料
  • 椒盐 适量
  • 酵母粉 适量
  • 泡打粉 适量
  • 蛋液 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

油酥烧饼的做法步骤

  • 油酥烧饼的做法步骤：1
    1
    把面粉分成两份
  • 油酥烧饼的做法步骤：2
    2
    一半加温水，少量植物油，酵母粉，泡打粉和成水油面。
  • 油酥烧饼的做法步骤：3
    3
    把油放在炒锅里加热，边搅拌边把另一半面粉缓缓倒入油里。关火，搅拌均匀，晾凉待用，这是油酥面。
  • 油酥烧饼的做法步骤：4
    4
    水油面醒发好后，放面板把水油面擀成片。把油酥包起来。
  • 油酥烧饼的做法步骤：5
    5
    擀成大片，像叠被子一样折几下。
  • 油酥烧饼的做法步骤：6
    6
    再擀成大片，撒上椒盐，卷起。
  • 油酥烧饼的做法步骤：7
    7
    揪成60克一个的剂子，
  • 油酥烧饼的做法步骤：8
    8
    按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻
  • 油酥烧饼的做法步骤：9
    9
    烤箱200度预热十分钟，把生胚放入烤箱，180度，25分钟。
  • 油酥烧饼的做法步骤：10
    10
    成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   小吃   老人   早餐  
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更新时间：2026/3/18 16:46:18