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诗文
韭菜肉末豆腐羹
释义
“这一道韭菜肉末豆腐羹是专门为我家小宝做的。”
食材明细
主料
韭菜
50克
嫩豆腐
1块
猪腱子肉
50克
骨头汤
200克
辅料
食用油
1勺
五香粉
1/4勺
自制味精
1/4勺
酱油
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜肉末豆腐羹的做法步骤
1
准备食材:韭菜,嫩豆腐,猪腱子肉,葱末。
2
将豆腐切块后切丁,猪腱子肉切丁,韭菜切段,葱花备好。
3
起锅烧油。
4
爆香葱末。
5
倒入肉末进行翻炒。
6
倒入豆腐快速煸炒。
7
倒入骨头汤。
8
加入食盐,五香粉,自制味精,酱油,蚝油,翻炒均匀,炖煮5、6分钟即可关火。
9
盛入汤盆中撒入韭菜段,这一道韭菜肉末豆腐羹就完成了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 7:53:59