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诗文 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑
释义
豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法
“豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑,用料丰富,操作简单。莲藕QQ脆脆,还有韭菜的鲜香,选用少许肥肉的猪腿肉肥瘦相宜,不柴不腻,加入油豆腐口感层次更丰富。口味清淡,大人小孩都可一试哈。”

食材明细

主料
  • 猪腿肉 适量
  • 油豆腐 适量
  • 韭菜 适量
  • 莲藕 适量
  • 水磨糯米粉 适量
调料
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤

  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:1
    1
    莲藕切碎丁,并放清水中浸泡。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:2
    2
    腿肉加盐加生姜剁碎。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:3
    3
    韭菜切丁备用。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:4
    4
    油豆腐切丁备用。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量油,先把沥干水分的莲藕、猪肉、豆腐放入锅中翻炒,最后下韭菜一起翻炒,炒熟最后加适量盐调味即可。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:6
    6
    把锅中炒好的菜,装入碗中先放置一旁备用。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:7
    7
    水磨糯米粉加水和面。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:8
    8
    糯米团整理成碗状。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:9
    9
    放入适量馅料,并收好口。
  • 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑的做法步骤:10
    10
    做好之后上锅蒸,大概15分钟后即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:09:31