“给宝宝做的小零食，特别爱吃。爱吃鸡腿鸡翅鸡翅根的小朋友，可以尝尝这款小翅根哦。制作方法很简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
秘制烤翅根的做法步骤
-
1姜洗净切片。 -
2蒜去皮，切成末状。 -
3冰糖中倒入50ml开水，使其融化。 -
4取一个稍大的容器，倒入鲜酱油、老抽、料酒、麻油和盐，搅拌均匀。 -
5将冰糖水倒入容器中，搅拌均匀。 -
6再倒入蒜末和姜片，就成了腌制酱料了。 -
7将鸡翅根洗净，用刀切几道，方便入味。 -
8将鸡翅根放入容器中，倒入30g干淀粉。 -
9用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上。 -
10将腌制好的翅根放入铺了锡纸的考盘中，在表面刷上酱料。 -
11烤箱中层，设置200度，30分钟。 -
12中途翻面，再刷一层酱料即可。
小窍门
拌入一些干淀粉，烤出来的翅根肉质会比较嫩。
没有冰糖的话可以用蜂蜜或者白糖代替
没有冰糖的话可以用蜂蜜或者白糖代替
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐