食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1奶油奶酪、黄油切小块，隔水加热搅拌顺滑 -
2逐个加入蛋黄，每加一个都搅拌融合。 -
3加入牛奶 -
4筛入低筋面粉和玉米淀粉。 -
5上下翻拌均匀至无颗粒。 -
6蛋白盆里加入细砂糖，打蛋器低速打发至粗泡 -
7加入柠檬汁数滴。 -
8继续打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩 -
9取1/3蛋白到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀 -
10将蛋黄糊倒回到蛋白盆中。 -
11上下切拌均匀 -
12固底模中铺上相同大小的油纸，将蛋糊倒入模具 -
13震几下，震去大气泡 -
14烤箱中下层，烤盘内倒入大半盘清水，模具放入烤盘中。上下火140度，40分钟。 -
15出炉后的蛋糕平放至冷却后切块，冷藏后口味更佳。切勿倒扣冷却。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
乳酪蛋糕
宴客菜
- 缤纷水果塔
- 红豆月饼
- 尖椒炒卤豆干
- 红烧黄鳝
- 烤乳鸽
- 油面筋塞肉
- 鸡蛋炒面
- 传统红豆沙蛋黄酥
- 凉拌碱水面
- 香菇炒鸡腿
- 手撕包菜
- 金针炒香菜
- 陈皮绿豆鸽子汤
- 手工肉丸
- 魔芋排骨
- 水果龟苓膏
- 炸藕合
- 油浇广东菜心
- 肉松果仁月饼
- 肉末茄子
- 马刺菜卷
- 猪油
- 西葫芦炒鸡蛋——上班族必学的一道家常菜
- 宫爆鱼丁
- 孜香肉酱烤肋排
- 远水什么什么的成语
- 远水救不了近火
- 远水救不得近渴
- 远水救不得近火
- 远水难救近火
- 远求什么什么的成语
- 远求骐骥
- 远涉什么什么的成语
- 远涉重洋
- 远溯什么什么的成语
- 远溯博索
- 远着用英语怎么说
- 远瞩什么什么的成语
- 远瞩高瞻
- 远至什么什么的成语
- 送胡倅辟书不遂复到选部（宋·曹彦约）
- 送胡允文绍兴录事（元·黄溍）
- 送胡元礼归合淝省亲（元末明初·郭钰）
- 送胡元节广西宪使（明·杨士奇）
- 送胡兄归岳（宋·方岳）
- 送胡兄远游（宋·方逢辰）
- 送胡克容上舍南还（明·倪谦）
- 送胡公疏之金陵（宋·梅尧臣）
- 送胡共之参政赴广东（明·韩雍）
- 送胡兵宪伯贤赴滇中（明·黎民表）
- 送胡典仗赐告还乡（明·王汝玉）
- 送胡判官赴官永嘉（宋·赵汝燧）
- 送胡别驾出关（明·何景明）
- 送胡别驾归蜀（明·林熙春）
- 送胡剑西太史使楚藩（明·尹台）
- 计算机应用基础教程(21世纪高职高专新概念财经类系列教材)
- 人力资源管理学教程(21世纪高职高专新概念财经类系列教材)
- 大爆炸后的宇宙之旅(影印版)/回顾与展望丛书
- 政治经济学(新编本)
- 模型之美--量子多体问题严格解70年(影印版)/回顾与展望丛书
- 项目投融资管理(项目管理系列教材)
- RNA沉默(影印版)/回顾与展望丛书
- 杨-米尔斯理论50年(影印版)/回顾与展望丛书
- 法律英语听说教程(附光盘上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数学实验初步
- 国际贸易实务(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 大学物理实验教程
- 知识产权法教程(高等院校法学专业规划教材)
- 导游学(理论方法实践)
- 国际货物贸易实务(普通高等教育十一五国家级规划教材)