正宗白菜虾仁水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作饺子的材料。
2
白菜洗净控净水份切成小丁状。
3
韭菜洗干净控净水份切成细末。
4
虾仁洗净控净水分。
5
把虾仁切成丁状。
6
猪肉剁成细末。
7
生姜剁成细末。
8
把姜末放进剁好的肉中，加少许酱油。
9
肉糜中加入少许的五香粉。
10
再加入适量的橄榄油拌匀入味。
11
把切好的白菜、韭菜、虾仁、肉糜放到一个空盆中。
12
加入适量的橄榄油、精盐、鸡精，香油把馅料拌匀备用。
13
准备适量的面粉。
14
在面粉中加入适量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮状，直到所有的面粉都成棉絮状。
15
把棉絮状面粉揉成光滑的面团。
16
揉好的面团装到保鲜袋里饧面。
17
把饧好的面团，揉成光滑的面团。
18
把饧好的面搓成长面剂，然后在分割成若干个小面剂子。
19
在切好的小面剂子上撒上干粉拌匀。
20
把小面剂的切面分别朝上下按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮。
21
在面片的中间放上饺子馅料。
22
把面片的两边向中间拉起，然后把中间位置对捏住。
23
把两边的开口处分别放在左右手的虎口处，然后用左右手拇指和食指对捏，同时两个手掌向中间收拢封住开口即可。
24
包好的饺子。
25
最后煮饺子，水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停的搅动水，切不可碰到饺子，让饺子漂浮起来，避免沾锅底。
26
饺子煮开后，调到小火，点入适量的冷水，直到水再次煮开，在点入适量的冷水，重复2至3次即可出锅，这个可根据馅料来确定点入冷水的次数。
27
煮好的饺子用笊篱捞出控净水份，装盘即可。

诗文	白菜虾仁水饺
释义	食材明细主料面粉适量白菜适量韭菜适量猪肉适量虾仁适量生姜适量辅料精盐适量鸡精适量酱油适量五香粉适量甘蓝油适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度白菜虾仁水饺的做法步骤 1 制作饺子的材料。 2 白菜洗净控净水份切成小丁状。 3 韭菜洗干净控净水份切成细末。 4 虾仁洗净控净水分。 5 把虾仁切成丁状。 6 猪肉剁成细末。 7 生姜剁成细末。 8 把姜末放进剁好的肉中，加少许酱油。 9 肉糜中加入少许的五香粉。 10 再加入适量的橄榄油拌匀入味。 11 把切好的白菜、韭菜、虾仁、肉糜放到一个空盆中。 12 加入适量的橄榄油、精盐、鸡精，香油把馅料拌匀备用。 13 准备适量的面粉。 14 在面粉中加入适量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮状，直到所有的面粉都成棉絮状。 15 把棉絮状面粉揉成光滑的面团。 16 揉好的面团装到保鲜袋里饧面。 17 把饧好的面团，揉成光滑的面团。 18 把饧好的面搓成长面剂，然后在分割成若干个小面剂子。 19 在切好的小面剂子上撒上干粉拌匀。 20 把小面剂的切面分别朝上下按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮。 21 在面片的中间放上饺子馅料。 22 把面片的两边向中间拉起，然后把中间位置对捏住。 23 把两边的开口处分别放在左右手的虎口处，然后用左右手拇指和食指对捏，同时两个手掌向中间收拢封住开口即可。 24 包好的饺子。 25 最后煮饺子，水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停的搅动水，切不可碰到饺子，让饺子漂浮起来，避免沾锅底。 26 饺子煮开后，调到小火，点入适量的冷水，直到水再次煮开，在点入适量的冷水，重复2至3次即可出锅，这个可根据馅料来确定点入冷水的次数。 27 煮好的饺子用笊篱捞出控净水份，装盘即可。所属分类：主食家常菜闽菜儿童下午茶秋季食谱工作餐
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食材明细

白菜虾仁水饺的做法步骤