“鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。
对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糟卤鸭舌的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2鸭舌在锅中焯一下水捞出，剪去白膜。 -
3洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。 -
4大火烧开转小火30分钟。 -
5冷却后的鸭舌倒入糟卤。 -
6糟卤浸没鸭舌，加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。
小窍门
糟卤浸没鸭舌时间浸泡越长味道更佳。
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
午餐