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诗文 番茄山药烧牛尾
释义
番茄山药烧牛尾的做法
“牛尾性味甘、平,含有蛋白质、脂肪、维生素等成分;有补气、养血、强筋骨的功效。
山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效!两者搭配,风味十足!

此菜入口醇香,牛尾肉质细嫩,鲜香味美,山药粉糯,好吃!”

食材明细

主料
  • 牛尾 500g
  • 番茄 1个
  • 山药 半根
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

番茄山药烧牛尾的做法步骤

  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:1
    1
    牛尾放足量清水烧开。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:2
    2
    冲干净牛尾重新加水(没过牛尾即可),高压锅小火炖约10分钟。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:3
    3
    山药洗净带皮开水煮半熟
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:4
    4
    山药凉水冲几遍,去皮,切块。不要太烂,不好切块。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:5
    5
    煮好的牛尾挑出个头小的,待用。其他的炖汤。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:6
    6
    番茄去皮切小块,姜切片,葱不用切。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:7
    7
    热锅放油,下姜片。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:8
    8
    放入西红柿翻炒成糊状。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:9
    9
    放山药和牛尾。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:10
    10
    加一大碗水,放盐,葱,大火烧开转小火。
  • 番茄山药烧牛尾的做法步骤:11
    11
    汤汁收干即可。
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更新时间:2025/3/13 0:27:40