食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色黑芝麻糯米糍的做法步骤
-
1糯米粉100克，玉米淀粉20克，黑芝麻粉，白糖，橄榄油，开水，椰蓉，可可粉。 -
2黑芝麻粉加入白糖，橄榄油。 -
3加适量水搅拌好。 -
4玉米淀粉加适量开水烫熟。 -
5倒入糯米粉，加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。 -
6一半粉团加入可可粉揉匀。 -
7分成均匀的等份，加一个粉团，捏扁加入适量馅。 -
8包汤圆的方法收口，揉圆，放入椰蓉滚一下。 -
9上锅蒸15分钟。 -
10蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。
使用的厨具：蒸锅
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