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诗文
椰蓉面包
释义
“椰蓉伴着牛奶的香味,一款超级美味的面包。而且做法简单,适合当早餐。”
食材明细
主料
面粉
200克
鸡蛋
1个
牛奶
100克
糖
30克
盐
1克
酵母
3克
黄油
20克
辅料
黄油
25克
糖
25克
全蛋
25克
牛奶
25克
椰蓉
50克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
椰蓉面包的做法步骤
1
制作椰蓉馅:黄油25克加入糖25克打发;
2
分两次加入25克全蛋液,打至吸收;
3
分两次加入25克牛奶,打至吸收(略微油水分离不影响);
4
加入50克椰蓉,拌匀静置备用。
5
制作面包:把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大;
6
压扁排气,将面团分成6等分,滚圆后松弛15分钟;
7
取其中一份擀圆,包入椰蓉馅;
8
包包子手法捏紧;
9
揉搓成一头圆一头尖的水滴状;
10
擀长;
11
由下往上卷起;
12
二次发酵40分钟,刷蛋液;
13
烤箱预热180度,35分钟。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/3 17:44:34