“咸香的小面包，既漂亮有有味道，能够博得大众口味，虽然我的烘焙技术还不是很熟练，但我会不断进步的哈哈”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香肠面包的做法步骤
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1首先制作汤种，用20克高筋面粉和90度的热水搅拌均匀，放凉备用 -
2把高筋面粉、汤种、糖、鸡蛋、干酵母、水混合 -
3揉至表面光滑放入色拉油，至扩展出膜，等待发酵 -
4发酵至原来的三倍大后就可以了，我觉得我的是不是有点发酵过了呵呵 -
5把面团分成五等分 -
6擀成橄榄形 -
7把香肠放入其中 -
8包裹住，然后用刀一刀一刀的横切，不要切到底，把香肠切断即可 -
9切断后将切口一片一片左右分开，稍微压一下，放置温暖湿润的环境中二次发酵 -
10发酵成原来的两倍大，涂上蛋液撒上葱花，烤箱预热至180度15分钟即可 -
11出炉啦！ -
12尝下
小窍门
因为没有烘焙经验，所以做出来感觉有些干，建议把色拉油换成黄油，水换成牛奶大家试下
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙