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诗文	红烧豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 500g 海螺 适量 芹菜 400g 辅料 猪肉 200g 面粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧豆腐的做法步骤 1 大豆腐切块 2 360度沾满淀粉 3 煎 4 变色取出备用 5 热油。放白糖和上色酱油搅拌，放入大豆腐360沾满酱汁均匀。出锅放白芝麻 6 猪肉切条 7 芹菜加盐焯熟再入凉水备用。红烧猪肉条，放入胡萝卜和芹菜。出锅后撒白芝麻 8 海螺凉水入锅，水开就取出 9 蒜末，姜末，香菜，酱油陈醋鸡精蚝油，蒜蓉辣酱搅拌均匀，放少许白开水。这个酱配豆腐和海螺 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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