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诗文 美味卷饼
释义
美味卷饼的做法
“在美食节目看到的卷饼,觉得简单美味又有颜值,自己做了一些改动后试着做了,真的很好吃”

食材明细

主料
  • 五花肉 一小块
  • 鲜香菇 两个
  • 胡萝卜 一小段
  • 面粉 6匙
  • 玉米淀粉 2匙
  • 生菜 1棵
  • 黄瓜 半根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 芝麻 少量
  • 少量
  • 少量
  • 少量
  • 生抽 少量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

美味卷饼的做法步骤

  • 美味卷饼的做法步骤:1
    1
    五花肉、香菇、胡萝卜切丝。油锅热油,下肉丝炒至出油,下香菇和胡萝卜一起翻炒,烹入少量料酒、生抽,加水至与食材相平,加少量盐,一勺糖,两勺醋(盐、糖、醋的量根据个人口味调整比例),加盖煮熟后加水淀粉勾芡,起锅。
  • 美味卷饼的做法步骤:2
    2
    黄瓜擦成丝备用
  • 美味卷饼的做法步骤:3
    3
    生菜选脆嫩新鲜的,洗净备用
  • 美味卷饼的做法步骤:4
    4
    面粉、玉米淀粉、盐、黑芝麻混合均匀。盐和芝麻有助于面粉和水更容易和匀。
  • 美味卷饼的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋和水和成面糊,水要多加,面糊和得稀摊出来的饼才能比较薄
  • 美味卷饼的做法步骤:6
    6
    平底锅刷少量油,小火加热,倒入部分面糊,摊成饼状,慢慢煎熟。
  • 美味卷饼的做法步骤:7
    7
    放上生菜、黄瓜和炒好的酸甜肉丝,卷成卷,对半切开,装盘,就可以吃啦!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:52:22