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诗文 蒜泥茄子
释义
蒜泥茄子的做法
“是夏,少油腻,清淡舒爽”

食材明细

主料
  • 5颗
  • 茄子 1个
辅料
  • 鸡粉 适量
  • 辣椒油 0.5勺
  • 红酱油 2勺
  • 葱油 1勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜泥茄子的做法步骤

  • 蒜泥茄子的做法步骤:1
    1
    茄子一个,大概400克左右。切成一指宽的厚片
  • 蒜泥茄子的做法步骤:2
    2
    蒸锅放入适量的冷水,茄子冷水上锅,蒸20分钟左右。根据茄子大小适量调整时间
  • 蒜泥茄子的做法步骤:3
    3
    用筷子轻轻一戳就能戳透就是熟了。关火。自然冷却
  • 蒜泥茄子的做法步骤:4
    4
    冷却后用手撕成条,码盘
  • 蒜泥茄子的做法步骤:5
    5
    蒜泥、加入复制酱油3勺、再加入一勺椒麻油。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:6
    6
    淋入碗汁。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 9:06:23