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超快手饭店版番茄肉酱面(鸡肉版)
释义
食材明细
主料
鸡肉末
200g
面条
500g
胡萝卜
100g
芹菜
100g
洋葱
100g
蒜末
30g
番茄
100g
辅料
番茄酱
1匙
番茄沙司
1匙
红酒
1匙
辣酱油
1匙
盐
1.5勺
糖
1勺
黑胡椒
1勺
披萨叶草
3g
酸咸 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
番茄肉酱面的做法步骤
1
主料全部切粒,鸡肉和蒜切末
2
鸡肉末不粘锅炒熟烹料酒,盛出备用。
3
起油锅,炒香辅料。
4
加入番茄酱番茄沙司。
5
加炒熟的肉末。
6
翻炒均匀加黑胡椒,披萨叶草,辣酱油,糖,加水/鸡汤/肉汤,慢慢熬煮直至原料酥烂。
7
收浓用盐调味就可以了,小火捂着保持温度。
8
装盘,开吃吧~
小窍门
如果你用意大利面的话,煮熟后,入不粘锅用油和番茄沙司翻炒,既可以上色又有香味哦,装盘,浇一勺肉酱撒芝士粉,有条件的话切一些荷兰芹末装饰,也可以用其他绿苗装饰。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2026/4/1 15:57:57