“这款小蛋糕不需要打发鸡蛋，也没有使用泡打粉，所以口感比较结实、细腻。特点是制作非常简单，奶香味浓郁。好吃又不腻！参照猪猪老师的方子，稍微改良后做出来的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶香黄油蛋糕的做法步骤
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1黄油提前从冰箱拿出来，切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀 -
2分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次
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3加入鲜奶搅拌均匀
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4筛入低筋面粉，用刮刀由下往上搅拌均匀
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5将面糊装入裱花袋中，挤入6连咕咕霍夫蛋糕模中，挤8分满即可
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6将模具放入预热好的烤箱中下层，170度上下火烤20分钟左右
小窍门
1、鸡蛋和鲜奶都必须是常温的，因为如果黄油和低温液体混合，会导致黄油结块，从而造成油水分离，无法搅拌。
2、将牙签戳一下，牙签没有粘有面糊就是熟了
2、将牙签戳一下，牙签没有粘有面糊就是熟了
使用的厨具：电烤箱
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