“烧饼夹炒凉粉，一款可以把包装一起吃掉的美食，特别是春节期间，油腻的吃多了，逛街时来一盒烧饼夹炒凉粉，边逛边吃，那味道，想起来就想再来一盒”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烧饼夹炒凉粉的做法步骤
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1自己做的凉粉，切片，葱切碎，蒜切片备用 -
2自己烤制的烧饼
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3平底锅上火，热锅凉油，先放入凉粉煎出一层焦皮
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4倒入泻开的黄豆酱，翻炒均匀
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5再加入葱碎与蒜片，出锅前放少许盐调味
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6炒好的凉粉
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7烧饼切开，夹入炒好的凉粉
小窍门
烧饼、凉粉的自制方法在我的菜谱里有，感兴趣的亲欢迎来踩。喜欢辣的朋友可以加些辣椒油或酱来炒凉粉，黄豆酱比较咸，盐要少加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
豫菜