食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
韭黄茭白炒毛蟹的做法步骤
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1食材：毛蟹（已洗净）。 -
2茭白（已剥壳清洗）、韭黄（已清洗切段）、姜片。
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3将茭白放在案板上切成片。
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4将毛蟹放在案板上对半剁开。
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5起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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6接着，下入切开的毛蟹加适量的料酒。
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7翻炒翻炒。
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8然后，合入切好的茭白，加适量的酱油。
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9加适量的盐。
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10加适量带零卡糖。
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11加适量的清水。
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12调味翻炒翻炒至熟。
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13最后，合入韭黄翻炒翻炒韭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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