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诗文
韭黄茭白炒毛蟹
释义
食材明细
主料
毛蟹
2只
茭白
2株
韭黄
175克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
韭黄茭白炒毛蟹的做法步骤
1
食材:毛蟹(已洗净)。
2
茭白(已剥壳清洗)、韭黄(已清洗切段)、姜片。
3
将茭白放在案板上切成片。
4
将毛蟹放在案板上对半剁开。
5
起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6
接着,下入切开的毛蟹加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后,合入切好的茭白,加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
加适量带零卡糖。
11
加适量的清水。
12
调味翻炒翻炒至熟。
13
最后,合入韭黄翻炒翻炒韭菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:48:46