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诗文
冬瓜丸子汤
释义
食材明细
主料
猪肉
1块
冬瓜
1片
辅料
小葱
4根
鸡蛋
1个
玉米淀粉
1勺
香菜
1棵
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
2匙
白糖
1匙
黑胡椒粉
2匙
香油
1匙
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
1
猪肉剁馅,加入葱花,生抽,料酒,1匙盐,白糖,1匙黑胡椒粉,蛋清和玉米淀粉搅拌均匀。
2
锅中加入适量清水,冬瓜去皮去籽切片放入锅中。
3
烧开转小火,用勺子取肉馅放入锅中,定型再转中火,烧开后撇去浮沫,加1匙盐和1匙黑胡椒粉,煮约5分钟后关火,加入葱花,香菜和香油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:20:15