“刺猬馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
刺猬馒头的做法步骤
-
1搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，水-面粉-白砂糖--酵母。 -
2启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌6分钟。
-
36分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
4把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
5发酵至原先的2倍大（大概1小时）
-
6用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
7面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。
-
84分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
9把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。把揉好的面团搓成长条。
-
10分割成12份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
-
11揉圆
-
12待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。
-
13取一个圆面团，把一端搓尖做刺猬头。
-
14用剪刀剪出小刺猬的刺
-
15剪好啦
-
16用红豆装饰眼睛
-
17蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。
-
18萌萌哒
-
19萌萌哒
-
20成品
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 玫瑰花面包
- 上汤红苋菜
- 西葫芦酿肉
- 平菇烩肉片
- 韭菜火腿鸡蛋饼
- 彩色云吞
- 花雕蒸蟹
- 又是一年榆钱绿:玉米面蒸榆钱
- 米鱼豆腐羹
- 蒜薹炒鸭胗
- 牛肉炒洋葱
- 红烧鸡翅根烧土豆
- 香菇牛肉酱
- 小米烤饼
- 时蔬炒饼
- 枸杞叶煎蛋
- 鱼腥草瘦肉粥
- 简单的卷蛋糕
- 凉拌菠菜
- 香椿蛋角瘦肉汤
- 鸡蛋炒芦笋
- 素炒尖椒白萝卜
- 包心肉丸炒莴笋
- 手工芋圆
- 酸奶鸡蛋卷
- golden stars
- golden touch
- golden wattle
- golden years
- gold fever
- goldfinch movie
- goldfish bowl
- goldfish games
- goldfish jingle
- gold foil
- goldie hawn
- goldie hawn movies
- goldie red
- goldie taylor twitter
- goldilocks movie
- 西山吕仙墓（近现代·萧梦霞）
- 西山吟（唐·许大）
- 西山和许廷冕刘时雍汪时用三兵部韵四首（明·李东阳）
- 西山夕眺（明·于慎行）
- 西山夜雨（元·吴彻）
- 西山大石（清·王季珠）
- 西山孝子吟（宋·何基）
- 西山寒日逢韦侍御（唐·喻凫）
- 西山寒溪（宋·张耒）
- 西山寻辛谔（唐·孟浩然）
- 西山寻黄大痴墓（近现代·杨无恙）
- 西山岳祠（宋·韩淲）
- 西山广福院（唐·章孝标）
- 西山庵居（宋·姚勉）
- 西山怀古（清·周士皇）
- 人机界面(HMI)系统设计、安装与调试
- 普通地球化学
- 稀土冶金技术（第2版）
- 楚简集字千字文
- 呻吟语 菜根谈
- 高丽大学韩国语3同步练习册
- 数字插画设计项目教程——Illustrtor
- 中国语文
- 基础化学实验
- 文明诣自然奇遇三部曲
- 科学的广告
- 电子元器件识别检测与选用一本通（第2版）
- 水泵值班员(第2版)
- 历代名画录 扇画山水
- 现代数值预报业务