“蒜苗，郫县豆瓣酱，配着凉粉一炒，味道真美味。咸鲜，微辣，色泽艳丽，配粥，配饭，皆可。盐都不用放哦??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒凉粉的做法步骤
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1凉粉一块。 -
2切块备用。 -
3蒜苗4棵，切斜段。(图忘拍了??) -
4蒜切小丁，红椒切小片。 -
5锅内花生油适量，烧热。 -
6蒜丁炒香，放入干红椒。 -
7凉粉倒入。 -
8一勺郫县豆瓣酱。 -
9小半勺蚝油，适量开水，翻炒二三分钟。 -
10蒜苗和红椒倒入。 -
11翻炒一二分钟，关火。由于郫县豆瓣酱和蚝油盐分已够，故不放盐。 -
12盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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