“炸藕夹可能会略显油腻，但这一道清蒸藕夹却别有一番风味。蒸熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，主要进补五脏，有消食、止渴、生津的功效。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸藕夹的做法步骤
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1猪肉切成末加入盐和胡椒顺着一个方向搅拌上劲。 -
2莲藕和红萝卜去皮。 -
3莲藕切厚一点的段，藕段中间要切一刀，但不要完全切断。 -
4红萝卜切厚片放入盘中。 -
5莲藕塞上肉沫。 -
6依次做好放入红萝卜上面。 -
7蒸藕夹的水倒入锅内加入酱油。 -
8倒入水淀粉煮开。 -
9加入枸杞。 -
10将汁浇在藕夹中即可。
小窍门
1、馅料可根据自己的口味放。
2、蒸的时间根据食材的厚薄来定。
2、蒸的时间根据食材的厚薄来定。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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