食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油炸金鲳鱼的做法步骤
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1把鱼洗净，去内脏。 -
2在鱼反正划两刀，腌制是能够快速腌透。
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3加所备调料腌制一下。
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4表面用淀粉涂一下。
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5如上图。
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6炒锅烧热，油温七八成热放鱼炸。
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7小火煎至两面金黄。
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8炸熟后装盘。
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9调汁。
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10蒜薹洗净切小段。
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11红椒切段。
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12炒锅烧热加油放葱姜爆香后，把蒜薹和红椒煸炒一下炒出蒜香味。
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13加入调好汁，烧开。
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14把汤汁淋在鱼身上面，成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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