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诗文 [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒
释义
[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法
“春天也就来了，在这万物复苏的时节里，冬眠的烤箱也该醒了。

　或许是受各种花儿草儿的影响，心里总是有种小小的雀跃，所以，新年第一份作业就是这

　个萌萌哒小熊芝士蛋糕，讨好一下自己小却幸的心情”

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 120克
  • 鸡蛋液 55克
  • 淡奶油 25克
  • 可可粉 3克
辅料
  • 细砂糖 30克
  • 玉米淀粉 8克
  • 朗姆酒 3克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小熊芝士蛋糕的做法步骤

  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：1
    1
    奶油奶酪室温软化后，　　　如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌。　
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：2
    2
    加入细砂糖搅拌细腻均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：4
    4
    继续搅拌均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：5
    5
    另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：6
    6
    把面糊和玉米淀粉混合均匀　　
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：7
    7
    然后把步骤２的面糊全部加入步骤３里
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：8
    8
    继续搅拌均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀后的面糊，取一勺放一边，用于最后描小熊脸部
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：10
    10
    把可可粉筛入面糊并搅拌均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：11
    11
    此时颗粒比较多
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：12
    12
    可用面粉筛把面糊过滤一遍　
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：13
    13
    过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：14
    14
    把淡奶油加入步骤５的面糊里
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：15
    15
    搅拌均匀后
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：16
    16
    装杯约８分满
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：17
    17
    用裱花袋装入前面预留的白色面糊，描出小熊脸部，再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。　　
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤：18
    18
    烘烤　下火１７０　上火１５０　约３０分钟　　　　烤盘放下层，装热水大半盘，纸杯放烤网上，纸杯不能直接放水里哟

小窍门

这个蛋糕可爱又好吃哦，相当讨人欢心！蛋糕最后的耳朵，是用的巧克力币装饰的

　　冷藏后更好吃，像吃巧克力冰淇淋的感觉，春游必备美食
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/2/11 2:15:42