食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜鸭血的做法步骤
-
1将泡青菜切成丝，姜蒜切成片，葱切成葱花， -
2准备一小碗辣酱，然后准备一个碗做汁，依次放入适量的淀粉、生抽、味精、料酒，待会用 -
3鸭血切成片 -
4然后放入漏塞里滤水 -
5锅烧热，倒入适量的食用油 -
6等油热，倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味，在放入适量的辣酱爆炒 -
7然后倒入泡菜爆炒 -
8然后倒入适量的水（水能淹过菜为好） -
9水烧沸，倒入鸭血，中火煮三分钟，然后倒入一早准备好的汁（注：因为辣酱和泡菜都咸，所以不能放盐） -
10最后装碗，撒上一早准备好的葱花，一碗泡菜鸭血就好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
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