“早餐来个紫薯吐司配上杯奶昔
接下去的每一口都停不下来
紫薯颗粒甜甜的超赞哟”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯吐司的做法步骤
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1除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团 -
2加入软化好的黄油，继续使劲的揉
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3直至揉出一层薄薄的薄膜（有面包机就不用那么费力了啦）
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4放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵
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5发酵至原来体积的2倍大左右
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6发酵好以后的面团用擀面杖排气，排气后分成5份，每份150克，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
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7紫薯蒸熟后打成泥
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8取一个面团擀开擀成椭圆形
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9然后铺上一层紫薯泥
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10再卷成条
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11放入四面刷了黄油的土司盒中
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12上面再稍微撒些水，放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵，30度，40分钟，发至吐司盒8分满
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13烤箱预热，上下火180度，烤30~35分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙