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诗文 板栗红烧肉
释义
板栗红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 二斤
  • 生板栗 一斤
辅料
  • 葱姜 少许
  • 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 大料 少许
  • 香叶 少许
  • 花椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

板栗红烧肉的做法步骤

  • 板栗红烧肉的做法步骤:1
    1
    新鲜的板栗一斤,洗净
  • 板栗红烧肉的做法步骤:2
    2
    将板栗在开水里煮十分钟后,晾凉,剥皮
  • 板栗红烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉二斤,切成寸方块
  • 板栗红烧肉的做法步骤:4
    4
    将五花肉放入水中,等水开后,撇去油沫。
  • 板栗红烧肉的做法步骤:5
    5
    将葱姜切段,调料盒装好大料、桂皮、香叶
  • 板栗红烧肉的做法步骤:6
    6
    炒锅放油少许,而后放入白糖,炒至栗子皮色,起沫后,改小火
  • 板栗红烧肉的做法步骤:7
    7
    放入五花肉翻炒糖色
  • 板栗红烧肉的做法步骤:8
    8
    糖色炒匀后,烹入料酒,加水没过五花肉,放入葱姜和调料
  • 板栗红烧肉的做法步骤:9
    9
    微火焖,四十分钟后,放入栗子,加盐少许,一起炖十分钟后出锅。
  • 板栗红烧肉的做法步骤:10
    10
    香,这就是板栗红烧肉
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 7:12:59