食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
板栗红烧肉的做法步骤
-
1新鲜的板栗一斤，洗净 -
2将板栗在开水里煮十分钟后，晾凉，剥皮 -
3五花肉二斤，切成寸方块 -
4将五花肉放入水中，等水开后，撇去油沫。 -
5将葱姜切段，调料盒装好大料、桂皮、香叶 -
6炒锅放油少许，而后放入白糖，炒至栗子皮色，起沫后，改小火 -
7放入五花肉翻炒糖色 -
8糖色炒匀后，烹入料酒，加水没过五花肉，放入葱姜和调料 -
9微火焖，四十分钟后，放入栗子，加盐少许，一起炖十分钟后出锅。 -
10香，这就是板栗红烧肉
使用的厨具：炒锅
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