“自己用鹌鹑蛋试着做了些皮蛋，很成功，用自己制作的皮蛋做凉拌皮蛋，觉得格外好吃~~”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤
-
1食材，鹌鹑蛋、蒸鱼豉油、香醋、香油、剁椒、大蒜、线椒、姜。 -
2姜、大蒜分别切细细的末，线椒切小圈。
-
3切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，浇上热油激出香味。
-
4激出香味后，加入蒸鱼豉油、香醋。
-
5加入香油拌匀成料汁。
-
6鹌鹑蛋去皮。
-
7一切二放入盘中。
-
8淋上调好的料汁即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐