食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜花蛋糕的做法步骤
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1白萝卜洗净切薄片。用白糖腌至杀出水分。后捞出控水，在放进火龙果中染色。 -
2染好的白萝卜片。
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3大枣洗净。
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4去核放料理机。
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5打成泥状。
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6鸡蛋四个。
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7蛋黄蛋清分离，蛋黄放在盛大枣泥碗中。
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8加入面粉，适量白糖，玉米油搅拌成蛋黄糊糊。
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9蛋清放适量白糖两滴白醋（倒入白醋防止消泡）打成硬性发泡。
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10打好的蛋白分三次放进蛋黄糊糊里。
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11上下搅拌。
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12搅拌均匀的蛋糕糊糊。
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13烤箱预热，再把糊糊装入烤盘。
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14先中火烤十五分钟，蛋糕胚膨胀起来，颜色变微黄，再调稍微低一点的温度烤十五分钟。
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15烤制中。
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16这温度有点高颜色有点大。
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17关火后拿出蛋糕胚倒扣待冷却，很容易脱模。
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18淡奶油打发至两倍大。
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19均匀的抹在蛋糕胚上面。
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20有耐心的话就裱一下花。反正我没有耐心，乱弄一下。
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21待裱好花，上面用腌制好的白萝卜摆个玫瑰花。
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22美哒哒。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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