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诗文	萝卜花蛋糕
释义	食材明细 主料 白萝卜 一个 鸡蛋 四个 白糖 适量 辅料 醋 两滴 甜香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 萝卜花蛋糕的做法步骤 1 白萝卜洗净切薄片。用白糖腌至杀出水分。后捞出控水，在放进火龙果中染色。 2 染好的白萝卜片。 3 大枣洗净。 4 去核放料理机。 5 打成泥状。 6 鸡蛋四个。 7 蛋黄蛋清分离，蛋黄放在盛大枣泥碗中。 8 加入面粉，适量白糖，玉米油搅拌成蛋黄糊糊。 9 蛋清放适量白糖两滴白醋（倒入白醋防止消泡）打成硬性发泡。 10 打好的蛋白分三次放进蛋黄糊糊里。 11 上下搅拌。 12 搅拌均匀的蛋糕糊糊。 13 烤箱预热，再把糊糊装入烤盘。 14 先中火烤十五分钟，蛋糕胚膨胀起来，颜色变微黄，再调稍微低一点的温度烤十五分钟。 15 烤制中。 16 这温度有点高颜色有点大。 17 关火后拿出蛋糕胚倒扣待冷却，很容易脱模。 18 淡奶油打发至两倍大。 19 均匀的抹在蛋糕胚上面。 20 有耐心的话就裱一下花。反正我没有耐心，乱弄一下。 21 待裱好花，上面用腌制好的白萝卜摆个玫瑰花。 22 美哒哒。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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