“小耿同学对于这个“黄”有着莫名其妙的喜欢，蟹膏为蟹黄，虾膏为虾黄，鱼籽叫鱼黄，咸鸭蛋的蛋黄这些东西一律来者不拒，上次买了点奶黄包一人包干了，只因为里面有“黄”，虽然此黄非彼黄，一样爱不释口，那我这个做妈的只有好好学习，仔细研究了!集大众的智慧加了点自己的想法终于做出这独一无二的奶黄馅。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶黄馅的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2黄油室温放软打发。 -
3加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀。 -
4再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。 -
5低粉过筛加入。 -
6拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次。 -
7放凉就可以用了。 -
8香气扑鼻的奶黄馅就做好了。
小窍门
1.淡奶油的加入因为我也是随意倒了点，可以在做得时候先少许加
入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进；
2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍，吃口更细腻；
入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进；
2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍，吃口更细腻；
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅
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