食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
核桃布朗尼的做法步骤
-
1黄油提前软化 -
2加入白糖与盐混合努力打发成乳白色 -
3分次加入鸡蛋 -
4继续打发至膨松发白 -
5巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊 -
6搅拌均匀 -
7晒入低粉与可可粉 -
8用刮刀从底向上翻拌均匀 -
9倒入烤盘中，表面用刮刀抹平 -
10核桃提前剁碎，撒上核桃仁，烤箱180度预热后，中下层30分钟即可。
小窍门
布朗尼蛋糕很容易做，只要把握好黄油的软化程度，基本上是做一回成功一回，黄油的软化度是一个很模糊的概念。其实就是把从冰箱里拿出来的黄油，放到室温下变软，用手指可以按下，但又没有液化的程度就可以了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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