食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧大排的做法步骤
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1将大排用刀面拍打，大排会比原先的大点薄点，把拍好的大排放到盆里放入料酒酱油盐适量的淀粉腌制5分钟
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2锅内到适量的油，不要太多就比平时炒菜稍微多一点，油热后一次放入腌好的大排把大排稍微炸一下变色为止，然后盛出。
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3锅内留少许油，放入大排，放入热水大火煮开转小火煮5分钟，放入少许糖提提鲜，放适量的盐，再转大火煮5分钟稍微收点汁盛出即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜末豆角
- 肉皮冻
- 黑麦割包
- 紫甘蓝拌三色
- 蜜汁牛肉
- 香卤耳叶
- 柠檬虾
- 开胃酸汤面
- 咖啡莫吉托
- 鸡蛋馒头片
- 麻辣小龙虾
- 蜜汁烤鸡翅
- 酸奶冻
- 奶酪棒
- 抱子甘蓝炒豆干
- 腔骨干贝萝卜汤
- 蒸鸡蛋羹
- 凉拌秋葵金针菇
- 蒜片青瓜
- 肥肠刀削面
- 炒面
- 糖醋豆腐
- 瑶柱海米烧冬瓜
- 罗宋面包
- 麻辣香酥鱼
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- agonize about
- 春日同张侍御伯大卫比部君大登龙广山亭限韵（明·欧大任）
- 春日同张孟奇太守王幼度明府连集东皋（明·陈子壮）
- 春日同彭孔嘉黄淳父周公瑕章道华刘子威袁鲁（明·王世贞）
- 春日同惟敬约卿过弘法寺访翠岩和尚（明·欧大任）
- 春日同成靖之马时良林仕济集徐山人水亭骤雪（明·韩日缵）
- 春日同方奉常刘舍人饮李明府吏隐轩得江字限（明·欧大任）
- 春日同方明府尊经阁课诸生（明·欧大任）
- 春日同无垢兄酬履直诸兄弟见访（明·朱谋㬜）
- 春日同朱可大起部冯用韫太史同游恩隆观暨侍（明·于慎行）
- 春日同李三比部有怀伯承明府（明·王世贞）
- 春日同李于鳞王元美比部集韦氏水亭得韵二首（明·谢榛）
- 春日同李于鳞贾守准刘子成比部游南园得杯字（明·谢榛）
- 春日同梁十四宴李公昭朝霞阁侍儿舞梁州曲彻（宋·李之仪）
- 春日同汤潜庵介山弟至儿过圣安寺小饮有怀高（清·宋荦）
- 春日同游梅花坡分韵赋诗坡字（宋·李弥逊）
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